Sección: Obras Monográficas.
El árbol del pan (Castaño).
Flavio Morganti.
P.V.P: 39,95 €
Flavio Morganti.
P.V.P: 39,95 €
Especias, aromatizantes y condimentos.
Varios autores.
P.V.P: 58 €
Varios autores.
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Los aceites de oliva en la gastronomía del Siglo XXI.
Academia Española de Gastronomía
P.V.P: 59,95 €
Academia Española de Gastronomía
P.V.P: 59,95 €
Combina tu cocina.
Varios autores.
P.V.P: 29,90 €
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P.V.P: 29,90 €
Enciclopedia práctica del Queso.
Teubner, Christian.
P.V.P.: 39.95 €
Teubner, Christian.
P.V.P.: 39.95 €
Enciclopedia práctica de Verduras.
Teubner, Christian.
P.V.P.: 39.95 €
Teubner, Christian.
P.V.P.: 39.95 €
Enciclopedia práctica de Frutas.
Teubner, Christian.
P.V.P.: 39.95 €
Teubner, Christian.
P.V.P.: 39.95 €
Trufas.
Varios.
P.V.P: 59,95 €
Varios.
P.V.P: 59,95 €
Toda la Gastronomía de la A-Z.
Varios autores.
P.V.P.: 53,50 €
Varios autores.
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Larousse Gastronomique.
Varios autores.
P.V.P: 100 €
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Diccionario de Hosteleria
J.F.Gallego y Ramón Peyrolón
P.V.P: 36 €
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P.V.P: 36 €
El gran libro de los alimentos.
Christian Teubner.
P.V.P.: 49€
Christian Teubner.
P.V.P.: 49€
Setas. Guías y recetas.
Sergio Azagr/Emilio Ubieto/José Uña.
P.V.P: 59,95 €
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P.V.P: 59,95 €
Setas
Carluccio.
P.V.P.: 29.50 €
Carluccio.
P.V.P.: 29.50 €
Cocinar con Setas
T Llorenç Petrás
P.V.P.: 23.74 €
T Llorenç Petrás
P.V.P.: 23.74 €
Cuchara de plata.
Varios autores.
P.V.P: 39,95 €
Varios autores.
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El Gran Libro de la Cocina Asiática
Christian Teubner
P.V.P.: 49.00 €
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La Cocina Japonesa
Kimiko Baber.
P.V.P.: 24.90 €
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P.V.P.: 24.90 €
El Gran Libro de la Cocina Italiana.
Teubner, Christian.
P.V.P.: 49.00 €
Teubner, Christian.
P.V.P.: 49.00 €
Ensaladas. El Nuevo Plato principal.
Gordon, Peter.
P.V.P.: 19,90 €
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P.V.P.: 19,90 €
El Gran Diccionario de Cocina.
Jorge Prádanos y Pedro Gómez Carrizo
P.V.P.: 30 €
Jorge Prádanos y Pedro Gómez Carrizo
P.V.P.: 30 €
El alga Palmaria en la gastronomía.
Rafael Rodriguez .
P.V.P.: 48 €
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P.V.P.: 48 €
Salsas
Michel Roux .
P.V.P.: 19.90 €
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P.V.P.: 19.90 €
El libro del Salado.
Montagud editores.
P.V.P: 35 €
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P.V.P: 35 €
El libro del Buffet y cóctel.
Varios autores.
P.V.P: 35 €
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P.V.P: 35 €